冬瓜香肉汤

材料：



黑豆    50克

瘦肉    200克

冬瓜  半粒（小）

玉蜀黍    1条

香茅  2枝

刺芫荽   5叶



做法：



1. 先把黑豆清洗干净浸泡水。

2. 将瘦肉清洗干净切小块备用。

3. 将冬瓜去皮去籽洗净切小块。

4. 将玉蜀黍去皮去须洗净切小块。

5. 将香茅洗净切成两段，用刀背拍打几下。

6. 把3公升的水放在一个煲汤的锅里煮。

7. 水煮沸后就把黑豆、瘦肉、冬瓜、玉蜀黍、香茅放进去，大滚约十分钟，再用慢火滚约十五分钟。（依自己喜好肉的软度即可）

8. 最后以刺芫荽和盐调味即可。

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