旱地西洋菜别名台湾红枸杞菜，苋科植物但有枸杞味道，拿它煲汤，味道似枸杞汤。它是一种新型的健康蔬菜，简单易种、多年生，其嫩梢嫩叶供食用。目前，许多有机菜园都有种植。旱地西洋菜与一般的西洋菜最大的区别在于它是种植在旱地里。
旱地西洋菜含有丰富的维生素和矿物质，味甘微苦，性寒，能清热润肺、化痰止咳、利尿等功效。这几天，天气非常炎热，到院子采了两大撮的旱地西洋菜来煲汤。我加了红枣，汤味甘甜可口，一家大小都爱喝。
旱地西洋菜除供食用外，剪几棵摆在餐桌上、厨房或客厅都会显得格外亮眼，增添生气。
相关推荐:
旱地西洋菜汤
