洛神花的故事

小时候住乡下，家里经济能力较差，常用洛神花煲水喝。这是我家消暑解渴的最佳饮料之一。城市的家长会到超市去买“利宾纳”给孩子喝。从小，洛神花水就是我家人的“利宾纳” 水。喝了几十年的洛神花水，后来才懂得将洛神花制成果酱，最近把它腌制成蜜饯。

我最近才知道，原来洛神花在植物界里被称之为红宝石。因为它的利用价值相当高，花、根、种子都可以当成药用。洛神花含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维他命B1、B2等，是一种保健食材。它不但可以清凉降火、帮助消化、调节血脂的功效，它还具有很强的抗氧化，能平衡身体内的酸碱值，抑制自由基活动也有相当的功效。

洛神花一见太阳升起就急着绽放，粉色花瓣只开几个小时就凋萎了。无论是晴是雨到了中午，就像收起的阳伞。半日美人凋谢后，花萼渐渐张大成为紫红色的果实。

      

洛神花有一段感人的故事，你听过没？

话说河伯与洛伯为一个美丽的宓妃而战争。她是伏羲氏的女儿，嫁给洛伯为妻，又称洛嫔。河伯决定发动一场战争，把美丽的宓妃据为己有。洛伯也在积极备战，以应对不可避免的战争。这是一场没有胜者的战争。河伯向洛伯的营地进发。洛伯必须应战，他别无选择。河伯的军团迅速攻取洛伯的多处要塞、营地，洛伯节节败退，最后，洛伯和他的族众被逼到洛河边。

河伯向洛伯下达最后的通牒：要么献出宓妃，要么全族被诛灭。洛伯宁愿全部战死，也决不让自己的爱妃受辱。宓妃请使者转告河伯，请他来迎亲。河伯大喜，在将士的护卫下亲驾花船前来迎接宓妃，宓妃在族众的哭声中登上了河伯的花船。宓妃对着得意的河伯冷笑一声，纵身跳入波涛汹涌的洛河。公主殉情的消息传给了伏羲，伏羲大怒，派兵一举剿灭了河氏。宓妃为义溺于洛水，传说她化为洛水之神。后来在洛河岸边，开了许多鲜红的花故称之洛神花。

黑面将军，清热解毒活血消肿，据说对防癌有一定功效!

黑面将军在东南亚国家相当普遍，近几年来备受推荐。黑面将军在新马一代被认为是抗癌大将，用于辅助治疗子宫肌瘤、癌症、结石症等效果相当不错。在新加坡曾经有效治疗血癌而名噪一时。

在大马，乳癌是女性头号杀手，子宫癌名列其次，而肾结石则是男人的最痛。黑面将军能改善这类疾病，如保护女性的守护神，保护男性的将军。

黑面将军辅助治疗结石症有很好的效果。在印尼，用叶或全草来治疗结石症。也有马来同胞用来治疗泌尿结石症，因而催生了“化石草”这个名称。

黑面将军能够清热解毒，也可改善青春痘问题。此外，根据一名中医师的临床经验，他使用黑面将军作为辅助治疗淋巴瘤，效果相当不错。

 

黑面将军煮法简单如煲凉茶：

烧开一锅2公升沸水。将黑面将军叶干品约10g，红枣10粒，倒入沸水小火煮30分钟。

 

加红枣煮法平衡黑面将军的寒性。一些人刚开始饮用此茶时，排便的次数会增加，有的人会有轻微腹泻。建议开始时在周末或不打算出门时饮用，才不会造成生活上和工作上的不便。饮用几次后，排便多的现象就会停止。但身体会觉得很舒服，轻盈。

黑面叶药性寒凉，脾胃虚寒、经间期与孕妇，地中海贫血症者忌服。

火炭母,从头到脚无所不治

火炭母能清热解毒、平肝明目、活血舒筋，深受生草药界人士采用而入药。由于火炭母这种植物可清热解暑、凉血利湿又能舒筋活络，效果很好。目前有不少小市民采用火炭母作为保健饮品，这也是为何火炭母会被民间称为《穷人燕窝》的原因！

火炭母其花小可爱，落下时如一粒粒白米饭粒粒在地，所以也称冷饭藤，剩饭藤或白饭草。在山野随便逛逛，就可见到它的芳踪，是个生命力超强的植物。其果实微甜，当水果吃味道也不错。嫩叶可用来滚汤或炒蛋。

大自然草药种类成千上万，有一种草药却极易辨认，因为其叶面拥有独一无二的V形天然“烙印”。仿如被炭火烙印的痕迹，这是其命名由来之一，但并非每片叶子都有此特征，而在阳光不足之处，其印记也会退为绿色。

火炭母，虽有火热之感，却有母亲般温柔的爱心，其全株可入药，药效功能广泛，上至喉咙的疼痛，下至脚部的不适，有助改善症状，因而被称为“穷人的燕窝”！

现代人由于日积月累的不良饮食习惯，可能会导致胃痛。当胃痛服用胃药，也只能中和胃酸或抑制胃酸分泌，虽可暂时舒缓痛苦，却是治标不治本。一些亲身经历胃痛煎熬的人，服用火炭母汤后都有认同会舒缓胃痛，有些胃痛竟然痊愈。

火炭母用途也非常广泛，它全草入药，除了对胃痛有不错疗效、对治口烂、喉咙疼痛发炎、咳嗽感冒、消化不良、腹泻、白带、烂脚、皮肤病等，从头到脚无所不治，几乎是万能草药。

 

火炭母可生食、煲汤或榨汁。若喉咙干燥，生食两三片叶子，可生津化痰。若喉咙疼痛发炎，可用鲜品榨汁，加上蜜糖饮用即可。若火炭母煲汤加些蜜枣，有助开胃消化。当妇女患上湿热白带，火炭母煲水饮用即可。将火炭母放入沸水，浸足15分钟，可当作药浴治疗烂脚；若用火炭母煲水加入黄糖可当凉茶饮用，解暑除燥。

水龟草/水竹草——肾病救星

肾病患者的人数每年都在增加！

慢性肾病的症状：

若肾功能下跌至30%，可能会出现以下症状

•疲劳

•失眠

•头痛

•食欲不振

•皮肤瘙痒

•恶心呕吐

•皮肤变黑

•肌肉痉挛

•尿频或尿滯留

•肿胀或手脚麻木

水龟草的正名为水竹草，全草内服清热解毒，捣烂外敷消炎退肿，对肾炎水肿起神奇功效，曾一度广为流传，因而被称为“肾病救星”。

根据中国报特约记者萧依钊说：在她的老家，亲人们都在庭院种植水龟草。他们每个月一两次煮水龟草汤给家人喝，当作清热解毒汤。她从亲人口中听到一些她认识及不认识的肾病患者服用水龟草的事：有者痊愈，有者已故，有者服药中……

水龟草不是对每个肾病患者都有疗效。但是一些肾病患者一听到医生说 “需要洗肾”，就恍如面临“世界末日”，心情跌至谷底 。至少水龟草能给部分人带来希望。

补气活血红葱/独脚丝茅

 

我家常种一种看似胡姬花类的草药，不知不觉种了十多年，真是岁月如流。据说这种草药在我妈妈的乡下，人人都称之为红葱。红葱对头晕、外伤出血、风湿痹痛等有效。它还有清热解毒、活血散瘀、止血、消肿的功能。它主要的食用部位是它的根部，是一粒粒的红葱，比我们平常吃的小葱头长一点。

 

独脚丝茅在本地很常见，它能补气活血，提高精力，免疫力.....

你知道吗？在中国，据说在唐代，由婆罗门僧为唐明皇进献此药，服后有效而列为宫禁秘方，概不外传。到了＇安史之乱＇时，功效卓越的独脚丝茅才流传宫外。人们把它与人参相提并论，索性称它为婆罗门参。

 

红葱的别名是小红蒜，还有一个外号叫“穷人的田七”，拿来熬鸡汤或肉汤都很美味，有点象喝花生汤的味道。我们一家大小都喜欢喝红葱汤来健身补元气。

 

红葱是多年生草本，宽条形的叶片有明显的皱褶。紫红色卵圆形的鳞茎，约半年才长得饱满。我最近才发现原来伞形白色花是帮它开枝散叶。

吃辣木叶，能赶走毛病，太不可思议了！

 

中国的灵芝，美国的西洋参，印度的辣木被誉为世界三宝。特别是近几年，辣木受到欧美等发达国家很多研究机构和消费者的关注。辣木叶可以泡茶、煲汤、包饺子、做菜、做糕点、面包、面条等。吃辣木叶的效果不容置疑，它能消除身体症状，增强免疫力。

辣木叶具有全面营养，提高免疫力，排毒养颜，通肠利便，减肥等功效。长期食用辣木叶可预防疾病。对于降血糖、降脂、降压、抗氧化、抗肿瘤、利尿、驱虫、改善睡眠等有良好的功效。辣木叶营养丰富全面，有“奇迹树”之称。在非洲，它被称为穷人的牛奶。在印度，辣木已成为日常生活不可或缺的食物之一，在台湾称作“21世纪人体保镖”。

 

辣木含有的生物碱，具清除自由基、补充细胞营养，净化血液的作用。富贵病几乎都是吃出来的如高血压、心脑血管、冠心病、动脉硬化、糖尿病等。西方医圣苏格拉底说：“要把饭当药吃，不要把药当饭吃”。换句话说，食疗胜过一切。

辣木叶是一种含钙量高的食品，也是一种含全营养素的食品。一个人每天只要吃上5克左右即可供给人体一天所需的营养，其含钙量是牛奶的4倍以上。钾、铁、锌等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白质以及氨基酸等，也可为减肥或消费者提供足够的营养。

辣木叶能提高免疫力、排毒养颜、通肠利便、减肥等功效。 辣木叶营养丰富全面，其维生素E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。辣木叶在非洲，被称为穷人的牛奶。在印度，辣木叶已成为日常生活的食物之一，已经有上千年的食用历史。辣木叶在台湾称作“21世纪人体保镖”。

 

辣木叶功效：

辣木叶是纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养物质。辣木叶有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老、预防疾病、抗癌、并对多种慢性疾病都有极大的改善功效。印度草医学认为辣木可预防达300种疾病。

 

辣木叶使用方法：

用量：一般3克左右，便秘者用量可加大。

1.       煲汤 或泡茶

2.       打汁喝

3.       晒干搅成粉末，拌入面粉或馅制作面条、面包、馒头、饺子

4.       蒸或煎蛋或炒

肾茶----猫须草

 

未开花前，看似一种普通野草。当它开花时，主茎及分枝生出轮伞形的花序，十分美观。这种草药花有极高的观赏价值，花长的很像猫的胡须，故称猫须草，原名肾茶。其药用价值是清热去湿，消炎解毒，减低血压到消胆固醇，都难不倒它！难怪越来越多人买猫须草茶包来冲泡饮用，作为日常保健。

据云南中医学院附属医院、福建省中医药研究所临床试验，猫须草对尿路感染、急慢性肾炎、肾结石、尿路结石疗效明显，其中对尿路感染总有效率达95%。现代科学研究：可使肾小病减少，增加肾小球滤过率和肾循环血量，促进毒性代谢产物的排除，降低体内血尿酸。

据不完整的统计，每100人中有5个患有肾结石，其中4个是男性，甚至更多。男性群体高发肾结石其中原因之一是男性体内的雄性激素比较多。

根据一些肾结石患者诉说，痛起来真要人命！

男性较易患肾结石的主要原因：

1. 男性体内的雄性激素比较多，与肾结石有一定的关系，而女性体内更多的是雌性激素。
2. 男性的输尿管紧张度很高，而尿液流动的速度比较慢，容易形成肾结石。
3. 男性比女性更容易出汗，汗水多了尿液量就减少了，肾结石更有可能发生。
4. 男性的饮食相对女性来说，整体更偏向重口味，因此尿液浓缩，生成肾结石。

以下是肾结石患者一般的症状，也有一些患者毫无症状：

1. 肾脏胀痛/绞痛
2. 尿血
3. 尿石
4. 尿不出
5. 腰部肿块
6. 尿路感染
7. 肾功能不全

 

 

奇迹之树----辣木

 

全世界都知道，古巴的雪茄是极品。但今天的古巴，辣木，俨然盖过了雪茄的风头。当地百姓每天嚼片辣木叶，血脂、血压都降了，胃口好，都很长寿。

 

在古巴，该国的国宾馆招待各国到访的国家领袖大餐竟然是辣木叶做成的，如各式各色的“辣木菜肴”应有尽有，炸辣木叶丸子、辣木叶面包、辣木叶浓汤、辣木叶沙拉等。

被誉为“奇迹之树”，“生命之树”的辣木，其营养超全面。一个人每天只要吃上5克左右的辣木叶就可供给人体一天的营养需要，它可以补钙、补铁、补钾、补锌等。含钙量是牛奶的4倍以上，维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。维生素E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。

 

在北美洲，辣木被称为穷人的牛奶，是日常生活不可或缺的食物之一。

在印度传统医学认为：辣木叶可以预防多种疾病，被广泛应用在多种慢性疾病上。

辣木叶有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫、延缓衰老、预防疾病。非洲古医学认为辣木可预防300种疾病。特别是近几年，辣木受到欧美等发达国家很多研究机构和消费者的关注。

真心对你好的人是这样的

真心对你好的人，从不要求你任何回报，总是竭尽全力帮你。

真心对你好的人，也不计较你的臭脾气，对待你总是全心全意。

真心对你好的人，也许不言不语，但一定不离不弃。

真心对你好的人，不会对你忽冷忽热，待你始终如一。

真心对你好的人，哪怕你容颜渐渐老去，也永远不会离你而去。

真心对你好的人，纵然你家贫落魄，也不会把你抛弃。

真心对你好的人，或许不在你的眼里，但一定在你的心里。


真心对你好的人，不会每天停留在嘴边的花言巧语，而是用实际行动去照顾你关怀你。好听的话谁都会说，他却是知道你最需要的是什么。那怕是风雨之中的一把伞，劳累一天后的一顿晚餐.....走过似水流年，这些平平淡淡才是真。

人无完人，真心对你好的人，能发现你的优点，包容你的不足。旁人根本没有耐心去体谅我们的小毛病。他却能一一包容，因为只有他发现你独特的光芒。

世界那么大，有人对你好是你的骄傲；人海那么多，有心待你的人真是你的依靠。看重的不是你有多好，而是你在那个人心里有多重要。

日子一天天的过去，在风雨飘摇的岁月里，才能显露每个人的真心真意；唯有在落魄失意的谷底中，才能知道每份情的真正谜底。

一颗深爱你的心，早已把你溶入自己的生命里的人，人海茫茫很难得；不求回馈为你付出的情，更为珍贵。


遇到真心对你好的人，是一辈子的幸运。拥有真心对你好的人，一定倍加珍惜！

世人对婚姻的观念和态度基本上分为两种：

1.太过随便。一见钟情或意见不合就分离。

2.太过严谨。条件太高，误了佳期。

 

圣经所教导的婚姻观是：

结婚是神的旨意。神认为亚当独居不好，为他造配偶。亚当等神将配偶带来与他一起生活。结婚以后，夫妻之间不再分你我，要有难同当，有福同享。一位成功的男人，妻子佔很大的功劳，如相夫教子，互相鼓励和安慰，替丈夫理家办事。在家庭生活上，在工作上，凡事荣耀主的名。

蒸橙子能止咳

　　最近，有不少人患感冒咳嗽，一些止咳偏方又在网上流传。“盐蒸橙子”是近日在网上最热的止咳偏方之一，号称“放倒一切止咳药”。这样的偏方是否真的有效？上海中医药大学附属曙光医院呼吸科主任、主任医师张教授对这“止咳方”作了点评。


张教授表示，用这个偏方辅助治疗咳嗽是可行的，但使用时应区分寒咳、热咳。热咳主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红、肿、痛，口干、口苦；寒咳主要症状为人有些畏寒，痰白且较清晰，喉咙不痛却偏痒，嘴巴也不干不苦。


橙子可理气、化痰、润肺，由于其中性偏凉，适合治疗热咳。而对寒咳病人来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。

蒸橙子做法：

1. 洗净﹑切开﹔放进小碗内。

2. 用中火蒸约10—15分钟。

3. 去皮，吃肉喝汁。


当女儿约三岁时，友人介绍“清蒸”橙子止咳偏方给我时，当初我抱着半信半疑的态度让她试，结果真的有效！如今在网上看到“盐蒸橙子”止咳偏方，藉此与大家分享“清蒸橙子”止咳偏方。作法如“盐蒸橙子”，只是不加盐。若你吃了一瓶又一瓶的止咳药水仍不见效，我建意你不妨试一试清蒸橙子。

吃白果会中毒吗

提起银杏，这是大家有印象的银杏叶。





果实累累的银杏树



银杏又名白果。种子成熟采收时，除去肉质外皮，洗净，稍蒸或略煮后烘干。用时打碎取种仁，生用或炒用。





     未成熟的银杏                       成熟的银杏





难得一见的果实与果仁





这是大家熟悉的带壳的白果，将浅色的硬壳和薄皮剥去，留下黄色的果子。






当我在厨房里剥白果壳，儿子闻声来看究竟。见我又敲又打，兴冲冲地从我手中夺走石臼。他似莫似样地敲打白果。他问我，白果是什么？我说是一种果的种子。


他又问：“白果的果实是什么样子？可以吃吗？我有看过吗？”


这回我又得做功课了。结果在中文网上搜了几天，找不到白果果实的资料。我从英文网页得知白果果实是有难闻异味和含毒，只食用其果仁。


白果的功效：敛肺化痰定喘﹑止咳，止带缩尿。不可过食白果，可致中毒，出现腹痛、吐泻、发热、昏迷、抽搐，严重者可呼吸麻痹而死亡。


根据研究，白果种子含蛋白质、脂肪、淀粉、氰苷、维生素B2及多种氨基酸。白果对多种细菌及皮肤真菌有不同程度的抑制作用。银杏毒有溶血作用，服用量过大，易中毒，生品毒性更大，而以绿色胚芽最毒。白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏。若做为食品，应去种皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。







原来煮糖水可不简单，若加入过量的白果或不当的煮法可导致中毒。今天可算上了宝贵的一堂课。