香蒸羊角豆

材料：



羊角豆 10条

韭菜 5棵

大蒜 3瓣

小辣椒 1条

豆酱 1大匙

油 5大匙





做法：



1.将羊角豆切小段，摆在碟子，用1大匙油均匀的淋在羊角豆上备用。

2.把韭菜洗净切成小段。

3.把大蒜和小辣椒切成小粒状。

4.将羊角豆放进锅里隔水蒸熟，倒入韭菜，加盖约一分钟或至韭菜转色。

5. 热锅放油，待油热时放入大蒜爆香，加入豆酱、小辣椒拌几下，铲起倒在蒸熟的羊角豆和韭菜上就 完成了。

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