巴西菠菜煎

材料：



巴西菠菜（木耳菜） 10颗

马铃薯 1粒

大葱 1粒

炸鸡粉 30克

粘米粉 1大匙

水适量 / ½杯

油 5大匙

盐适量





做法：

1. 将马铃薯切片蒸熟/倒入水中煮熟，捏成泥状。

2. 将巴西菠菜去梗洗净备用。

3. 将大葱去皮清洗干净，切成粗块状放入碟中。

4. 把炸鸡粉、粘米粉、盐倒入碗中加水，用叉拌成糊状。

5. 倒入大葱、马铃薯泥拌均匀成稠糊状。

6. 把油倒进锅待热才将混成糊状的材料倒进锅里煎。

7. 待煎成半凝固时，倒入巴西菠菜在表面上轻轻拌一拌，用中至慢火将底面煎至金黄色。

8. 将它反面来煎至巴西菠菜熟透。

9. 把巴西菠菜的一面垫底，盛入碟子中就完成了。

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