洛神花的故事

小时候住乡下，家里经济能力较差，常用洛神花煲水喝。这是我家消暑解渴的最佳饮料之一。城市的家长会到超市去买“利宾纳”给孩子喝。从小，洛神花水就是我家人的“利宾纳” 水。喝了几十年的洛神花水，后来才懂得将洛神花制成果酱，最近把它腌制成蜜饯。

我最近才知道，原来洛神花在植物界里被称之为红宝石。因为它的利用价值相当高，花、根、种子都可以当成药用。洛神花含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维他命B1、B2等，是一种保健食材。它不但可以清凉降火、帮助消化、调节血脂的功效，它还具有很强的抗氧化，能平衡身体内的酸碱值，抑制自由基活动也有相当的功效。

洛神花一见太阳升起就急着绽放，粉色花瓣只开几个小时就凋萎了。无论是晴是雨到了中午，就像收起的阳伞。半日美人凋谢后，花萼渐渐张大成为紫红色的果实。

      

洛神花有一段感人的故事，你听过没？

话说河伯与洛伯为一个美丽的宓妃而战争。她是伏羲氏的女儿，嫁给洛伯为妻，又称洛嫔。河伯决定发动一场战争，把美丽的宓妃据为己有。洛伯也在积极备战，以应对不可避免的战争。这是一场没有胜者的战争。河伯向洛伯的营地进发。洛伯必须应战，他别无选择。河伯的军团迅速攻取洛伯的多处要塞、营地，洛伯节节败退，最后，洛伯和他的族众被逼到洛河边。

河伯向洛伯下达最后的通牒：要么献出宓妃，要么全族被诛灭。洛伯宁愿全部战死，也决不让自己的爱妃受辱。宓妃请使者转告河伯，请他来迎亲。河伯大喜，在将士的护卫下亲驾花船前来迎接宓妃，宓妃在族众的哭声中登上了河伯的花船。宓妃对着得意的河伯冷笑一声，纵身跳入波涛汹涌的洛河。公主殉情的消息传给了伏羲，伏羲大怒，派兵一举剿灭了河氏。宓妃为义溺于洛水，传说她化为洛水之神。后来在洛河岸边，开了许多鲜红的花故称之洛神花。

黑面将军，清热解毒活血消肿，据说对防癌有一定功效!

黑面将军在东南亚国家相当普遍，近几年来备受推荐。黑面将军在新马一代被认为是抗癌大将，用于辅助治疗子宫肌瘤、癌症、结石症等效果相当不错。在新加坡曾经有效治疗血癌而名噪一时。

在大马，乳癌是女性头号杀手，子宫癌名列其次，而肾结石则是男人的最痛。黑面将军能改善这类疾病，如保护女性的守护神，保护男性的将军。

黑面将军辅助治疗结石症有很好的效果。在印尼，用叶或全草来治疗结石症。也有马来同胞用来治疗泌尿结石症，因而催生了“化石草”这个名称。

黑面将军能够清热解毒，也可改善青春痘问题。此外，根据一名中医师的临床经验，他使用黑面将军作为辅助治疗淋巴瘤，效果相当不错。

 

黑面将军煮法简单如煲凉茶：

烧开一锅2公升沸水。将黑面将军叶干品约10g，红枣10粒，倒入沸水小火煮30分钟。

 

加红枣煮法平衡黑面将军的寒性。一些人刚开始饮用此茶时，排便的次数会增加，有的人会有轻微腹泻。建议开始时在周末或不打算出门时饮用，才不会造成生活上和工作上的不便。饮用几次后，排便多的现象就会停止。但身体会觉得很舒服，轻盈。

黑面叶药性寒凉，脾胃虚寒、经间期与孕妇，地中海贫血症者忌服。

火炭母,从头到脚无所不治

火炭母能清热解毒、平肝明目、活血舒筋，深受生草药界人士采用而入药。由于火炭母这种植物可清热解暑、凉血利湿又能舒筋活络，效果很好。目前有不少小市民采用火炭母作为保健饮品，这也是为何火炭母会被民间称为《穷人燕窝》的原因！

火炭母其花小可爱，落下时如一粒粒白米饭粒粒在地，所以也称冷饭藤，剩饭藤或白饭草。在山野随便逛逛，就可见到它的芳踪，是个生命力超强的植物。其果实微甜，当水果吃味道也不错。嫩叶可用来滚汤或炒蛋。

大自然草药种类成千上万，有一种草药却极易辨认，因为其叶面拥有独一无二的V形天然“烙印”。仿如被炭火烙印的痕迹，这是其命名由来之一，但并非每片叶子都有此特征，而在阳光不足之处，其印记也会退为绿色。

火炭母，虽有火热之感，却有母亲般温柔的爱心，其全株可入药，药效功能广泛，上至喉咙的疼痛，下至脚部的不适，有助改善症状，因而被称为“穷人的燕窝”！

现代人由于日积月累的不良饮食习惯，可能会导致胃痛。当胃痛服用胃药，也只能中和胃酸或抑制胃酸分泌，虽可暂时舒缓痛苦，却是治标不治本。一些亲身经历胃痛煎熬的人，服用火炭母汤后都有认同会舒缓胃痛，有些胃痛竟然痊愈。

火炭母用途也非常广泛，它全草入药，除了对胃痛有不错疗效、对治口烂、喉咙疼痛发炎、咳嗽感冒、消化不良、腹泻、白带、烂脚、皮肤病等，从头到脚无所不治，几乎是万能草药。

 

火炭母可生食、煲汤或榨汁。若喉咙干燥，生食两三片叶子，可生津化痰。若喉咙疼痛发炎，可用鲜品榨汁，加上蜜糖饮用即可。若火炭母煲汤加些蜜枣，有助开胃消化。当妇女患上湿热白带，火炭母煲水饮用即可。将火炭母放入沸水，浸足15分钟，可当作药浴治疗烂脚；若用火炭母煲水加入黄糖可当凉茶饮用，解暑除燥。

水龟草/水竹草——肾病救星

肾病患者的人数每年都在增加！

慢性肾病的症状：

若肾功能下跌至30%，可能会出现以下症状

•疲劳

•失眠

•头痛

•食欲不振

•皮肤瘙痒

•恶心呕吐

•皮肤变黑

•肌肉痉挛

•尿频或尿滯留

•肿胀或手脚麻木

水龟草的正名为水竹草，全草内服清热解毒，捣烂外敷消炎退肿，对肾炎水肿起神奇功效，曾一度广为流传，因而被称为“肾病救星”。

根据中国报特约记者萧依钊说：在她的老家，亲人们都在庭院种植水龟草。他们每个月一两次煮水龟草汤给家人喝，当作清热解毒汤。她从亲人口中听到一些她认识及不认识的肾病患者服用水龟草的事：有者痊愈，有者已故，有者服药中……

水龟草不是对每个肾病患者都有疗效。但是一些肾病患者一听到医生说 “需要洗肾”，就恍如面临“世界末日”，心情跌至谷底 。至少水龟草能给部分人带来希望。

补气活血红葱/独脚丝茅

 

我家常种一种看似胡姬花类的草药，不知不觉种了十多年，真是岁月如流。据说这种草药在我妈妈的乡下，人人都称之为红葱。红葱对头晕、外伤出血、风湿痹痛等有效。它还有清热解毒、活血散瘀、止血、消肿的功能。它主要的食用部位是它的根部，是一粒粒的红葱，比我们平常吃的小葱头长一点。

 

独脚丝茅在本地很常见，它能补气活血，提高精力，免疫力.....

你知道吗？在中国，据说在唐代，由婆罗门僧为唐明皇进献此药，服后有效而列为宫禁秘方，概不外传。到了＇安史之乱＇时，功效卓越的独脚丝茅才流传宫外。人们把它与人参相提并论，索性称它为婆罗门参。

 

红葱的别名是小红蒜，还有一个外号叫“穷人的田七”，拿来熬鸡汤或肉汤都很美味，有点象喝花生汤的味道。我们一家大小都喜欢喝红葱汤来健身补元气。

 

红葱是多年生草本，宽条形的叶片有明显的皱褶。紫红色卵圆形的鳞茎，约半年才长得饱满。我最近才发现原来伞形白色花是帮它开枝散叶。

吃辣木叶，能赶走毛病，太不可思议了！

 

中国的灵芝，美国的西洋参，印度的辣木被誉为世界三宝。特别是近几年，辣木受到欧美等发达国家很多研究机构和消费者的关注。辣木叶可以泡茶、煲汤、包饺子、做菜、做糕点、面包、面条等。吃辣木叶的效果不容置疑，它能消除身体症状，增强免疫力。

辣木叶具有全面营养，提高免疫力，排毒养颜，通肠利便，减肥等功效。长期食用辣木叶可预防疾病。对于降血糖、降脂、降压、抗氧化、抗肿瘤、利尿、驱虫、改善睡眠等有良好的功效。辣木叶营养丰富全面，有“奇迹树”之称。在非洲，它被称为穷人的牛奶。在印度，辣木已成为日常生活不可或缺的食物之一，在台湾称作“21世纪人体保镖”。

 

辣木含有的生物碱，具清除自由基、补充细胞营养，净化血液的作用。富贵病几乎都是吃出来的如高血压、心脑血管、冠心病、动脉硬化、糖尿病等。西方医圣苏格拉底说：“要把饭当药吃，不要把药当饭吃”。换句话说，食疗胜过一切。

辣木叶是一种含钙量高的食品，也是一种含全营养素的食品。一个人每天只要吃上5克左右即可供给人体一天所需的营养，其含钙量是牛奶的4倍以上。钾、铁、锌等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白质以及氨基酸等，也可为减肥或消费者提供足够的营养。

辣木叶能提高免疫力、排毒养颜、通肠利便、减肥等功效。 辣木叶营养丰富全面，其维生素E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。辣木叶在非洲，被称为穷人的牛奶。在印度，辣木叶已成为日常生活的食物之一，已经有上千年的食用历史。辣木叶在台湾称作“21世纪人体保镖”。

 

辣木叶功效：

辣木叶是纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养物质。辣木叶有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老、预防疾病、抗癌、并对多种慢性疾病都有极大的改善功效。印度草医学认为辣木可预防达300种疾病。

 

辣木叶使用方法：

用量：一般3克左右，便秘者用量可加大。

1.       煲汤 或泡茶

2.       打汁喝

3.       晒干搅成粉末，拌入面粉或馅制作面条、面包、馒头、饺子

4.       蒸或煎蛋或炒

肾茶----猫须草

 

未开花前，看似一种普通野草。当它开花时，主茎及分枝生出轮伞形的花序，十分美观。这种草药花有极高的观赏价值，花长的很像猫的胡须，故称猫须草，原名肾茶。其药用价值是清热去湿，消炎解毒，减低血压到消胆固醇，都难不倒它！难怪越来越多人买猫须草茶包来冲泡饮用，作为日常保健。

据云南中医学院附属医院、福建省中医药研究所临床试验，猫须草对尿路感染、急慢性肾炎、肾结石、尿路结石疗效明显，其中对尿路感染总有效率达95%。现代科学研究：可使肾小病减少，增加肾小球滤过率和肾循环血量，促进毒性代谢产物的排除，降低体内血尿酸。

据不完整的统计，每100人中有5个患有肾结石，其中4个是男性，甚至更多。男性群体高发肾结石其中原因之一是男性体内的雄性激素比较多。

根据一些肾结石患者诉说，痛起来真要人命！

男性较易患肾结石的主要原因：

1. 男性体内的雄性激素比较多，与肾结石有一定的关系，而女性体内更多的是雌性激素。
2. 男性的输尿管紧张度很高，而尿液流动的速度比较慢，容易形成肾结石。
3. 男性比女性更容易出汗，汗水多了尿液量就减少了，肾结石更有可能发生。
4. 男性的饮食相对女性来说，整体更偏向重口味，因此尿液浓缩，生成肾结石。

以下是肾结石患者一般的症状，也有一些患者毫无症状：

1. 肾脏胀痛/绞痛
2. 尿血
3. 尿石
4. 尿不出
5. 腰部肿块
6. 尿路感染
7. 肾功能不全