杏鲍菇炒芥蓝

材料：



芥蓝菜 4棵

杏鲍菇 2棵

马铃薯 1粒

蒜头 2瓣

油 4大匙

水 3大匙

盐适量




做法：



1. 将马铃薯去皮，切成粗片蒸或煮熟。

2. 将杏鲍菇洗净切片，把蒜头切碎。

3. 将芥蓝菜，洗净切段备用。

4. 热锅放油，待油热时放入蒜头和杏鲍菇爆香，加入芥蓝菜炒均，加水加盐煮熟。

5.再加入马铃薯泥拌炒均匀，盛入碟子就完成了。