干煎鱼片

材料：



鱼肉 400克

沙姜嫩叶 5片

蒜头 2瓣

面粉 1大匙

咖喱粉 1大匙

盐适量

酱油 2大匙

油适量




做法：



1. 将鱼肉切片。

2. 把沙姜嫩叶、蒜头洗净切碎加入酱油作配酱。

3. 将面粉、咖喱粉和盐拌均。

4. 热锅放油，待油热时把放鱼片沾点（3）入锅煎熟至脆，沾配酱吃。